Juustukeerud

Lehttaigen on üks imeline asi! Eriti poes müüdav külmutatud variant - tõeline abimees, kui on midagi maitsvat kiireist vaja valmistada kas ootamatutele külalistele või õhtul peale tööpäeva, kui ei ole tahtmist mitut tundi pliidi ääres veeta.

Juustukeerud sobivad imehästi supi kõrvale või suupistelauale aga ka lihtsalt niisama tee kõrvale näksimiseks. Ja kui lihtne neid valmistada on!

 















Juustukeerud
500g lehttainast
juustu
määrimiseks muna
erinevad meelepäraseid maitseaineid

Rulli tainas veidi õhemaks. Raputa üle riivitud juustu ja maitseainetega. Voldi pooleks, rulli õhemaks ja riputa veelkord üle riivjuustu ja maitseainetega ning volid pooleks. Lõika ribad - 1cm laiad ja 10 cm pikad. Keera neile paar keerdu sisse, aseta pannile, määri munaga üle ja pista ahju! Nämm!

Virsikuruudud

On need nüüd saiakesed või koos vahukoorega serveerituna pigem nagu magustoit?
Ükspuha! Aga see ahjukuumuses veidi sulanud martsipan teeb need virsikuruudud lihtsalt taevalikuks!

Virsikuruudud

500g lehttainast
200g martsipani
3-4 virsikut
mandlilaaste
määrimiseks muna
serveerimiseks vahukoort

Rulli lehttainas lahti ja lõika ruudukujulised tükid, ühtlasi lõika terve ports peenemaid ribasid, millest "ehita" igale tükile servad. Määri kõik munaga üle ja torka keskele kahvliga augud. Küpseta ahjus ca 10 min või seni kuni tainas hakkab kuldseks muutuma. Võta ahjust välja. Haki martsipan ja jaota ühtlaselt taignaruutudele. Võid marstipanikangist ka lihtsalt viilud lõigata, need käte vahel õhemaks ja taignaruudule sobivaks suuruseks mudida. Martsipani peale aseta virsikuviilud ja riputa üle mandlilaastudega. Küpseta veel 10 minutit.

Vahusta vahukoor, lisa sinna oma maitse järgi suhktur ja serveeri.