Šokolaadimuffinid jäätise ja vaarikatega

Need šokolaadimuffinid on tegelikult kook, kuulus prantsuse šokolaadikook Tarte au Chocolat! Aga miks mitte hoopis teha palju väikeseid kooke!? Ja nii saigi koogist hoopis 12 muffinit. Maiusta kuumalt koos vaniljejäätise ja vaarikatega!

Šokolaadimuffinid (12 muffinit)

150 g tumedat šokolaadi 
150 g võid
150 g suhkrut 
3 suurt muna
3/4 sl nisujahu
peotäis vaarikaid
Serveerimiseks: vaniljejäätist ja vaarikaid

Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda.Lisa ükshaaval segades juurde munad. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks.
Pane igasse muffinivormi 1 supilusikatäis tainast, siis pane igasse vormi veidi vaarikaid ning lisa ülejäänud tainas. Täida vormid kolmveerandi ulatuses, et jääks veidi ka kerkimiseks ruumi. Küpseta 200 kraadises ahjus ca 15-20 minutit. Valmis muffinid on pealt küpsenud, aga seest veel pehmed.

Lase väike hetk jahtuda ja maiusta koos jäätise ja vaarikatega siis, kui muffinid on veel kuumad.